酒店厨房油烟净化器是怎么清理的
一、清洗的必要性?
1、增加油烟净化器的应用使用寿命。
2、保证油烟净化器的清洁高效率。
二、清洗周期时间?
油烟净化器应用两到三个月后要求清洗，在厨房排烟较多的状况下应减少清洗周期时间，以确保油烟净化器的处理实际效果。
三、自做清洗槽?
用不锈钢板或塑胶板自做一大于静电场外观规格的正方形清洗槽。
四、清洁剂的配置?
A、将洗洁净按3%的占比倒进盛满40?—?50摄氏的开水清洗槽体拌和，使之充足融解。
B、工业烧碱和水按1：15的占比配置需要清洁剂。
C、油烟净化器专用型有机化学清洁剂。
五、清洗步骤：
1、最先断开油烟机的开关电源，以保证生命安全。
2、油烟机的壳子表层和网罩一般按使用说明要求的周期时间开展清洗，选用薄布沾取小量会有高效率油烟净化器清洗剂(沒有得话能够用自身调准的洗涤灵清洗)的热开水开展清洗。再换干的薄布擦水。
3、扭开网罩后盖板和网罩的螺丝，取出后盖板和网罩。
4、扭开叶轮的拧紧螺丝，取下叶轮。
5、将取下的零件放到有高效率油烟净化器清洗剂的热开水中侵泡，用薄布清洗后擦水。
6、用含有小量会有高效率油烟净化器清洗剂的热开水的薄布清洗涡轮壳内壁里的污渍，用薄布清洗后擦水。
7、依拆装的反过来次序将左右各构件装上。
8、安裝好之后，查验器材的燃油管是不是畅顺和涡轮壳上的密封环是不是能密封性。
9、按照使用说明要求的周期时间清洗叶轮、涡轮壳、通油嘴和排输油管。
清洗离心叶轮和涡轮壳的常见问题：
1、清洗时，电动机和电气设备一部分不可以漏水。
2、清洗时，不可以用劲牵扯內部电极连接线，不然会使端点松动，导致触电事故风险。
3、严禁用乙醇、香蕉水、车用汽油等易燃性有机溶剂清洗抽油烟机，防止安全事故的产生。
4、清洗时，需戴上胶皮手套，防止金属产品的锐边致死。
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